23 septiembre 2014

Fiesta de la Vendimia en Bodegas Faelo #FestaVeremaFaelo

  

 
Este fin de semana hemos estado en la "Festa de la Verema", Fiesta de la Vendimia, que organiza Bodegas Faelo en Matola, una pedanía de Elche

Sí, ya sé. En estos tiempos, raro es la bodega que no celebre este evento. Y añado, incluso algunas tienen montado paquetes turísticos, aprovechando el tirón del enoturismo, y ofrecen, previo pago de su importe, otras actividades como participar en la vendimia nocturna, etc. Con esto, podríamos pensar que Bodegas Faelo es una bodega más que se suma a la moda, pero para ellos esta "moda" data de los inicios de la bodega.
  

22 septiembre 2014

Tarta Bony



 
Situada a mitad de camino entre los Cupcakes Bony y la Tarta Sacher con Mermelada de Albaricoque Casera, esta Tarta Bony no dejará a nadie indiferente.
  
En casa nos trae recuerdos de la niñez, por aquello de que está rellena de Mermelada de Fresa y cubierta de una capa de chocolate, crujiente o no, eso ya depende de si preparamos una Ganaché de Chocolate o simplemente fundimos el chocolate para bañarla.
   

19 septiembre 2014

De lecturas gastronómicas, esta vez ThermoRecetas

   


Desde hace algunos años los libros dedicados a la gastronomía y las actividades culinarias están ganando terreno en los mostradores y las estanterías de las tiendas de libros. A los amantes de este mundo resulta difícil pasar por delante de ellos y que algo no se nos antoje, nunca tenemos suficiente, siempre hay un ejemplar que aporta algo que se convierte en "necesario" para nosotros. Y así hoy os quiero presentar a ThermoRecetas que ve la luz con el mismo nombre que su blog.

Lo recibí apenas hace un par de días y me faltó tiempo para pasar la tarde de lecturas gastronómicas. ¡Era inevitable!

18 septiembre 2014

Hanoi y The Gourmet Corner Restaurant

  
 
 
Nuestro segundo día en Hanoi fue completamente diferente al que reflejé en Hanoi: Good Morning Vietnam y la Street Food, pero de intensidad similar. Una cena en The Gourmet Corner Restaurant contribuyó a poner un delicioso broche final a nuestra rápida visita a Hanoi.
  
Comenzamos por una visita a todo el complejo que rodea el Mausoleo levantado en honor a Ho Chi Minh, el Palacio del gobernador y la Pagoda del pilar único. Sorprende la devoción que el pueblo vietnamita siente por este líder político, Ho Chi Minh, por el que es capaz de soportar largas colas bajo el sol para ver su cuerpo embalsamado. No hace falta decir que nosotros sólo hicimos la visita de los exteriores.  

15 septiembre 2014

Rodaballo con Tapenade



 
Tengo mucho peligro cuando voy a la pescadería y hay buen pescado, y es que me vuelvo débil, no puedo resistirme a su llamada y acabo yéndome a casa más que cargada. Eso fue lo que ocurrió cuando este Rodaballo se vino conmigo … y una vez en casa ya, se convirtió en un delicioso Rodaballo con Tapenade.

En realidad aquel día no había ido a buscarlo a él. Mi intención era llevarme un buen arreglo para una Fideuà, unas Clochinas para el aperitivo y unos buenos lomos de Salmón para preparar Nigiris o Sushi.